مطالب تغذیه ای در مورد کدوی سبز خام

این نوع کدو و سایر انواع کدو ها، زیاد از ۵۰۰۰ سال هست که مورد مصرف انسان بوده. این نوع کدو آب زیادی دارد، برخی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را هم دارد.


کالری

افزایشین جزء آن آب هست ولی کالری خیلی کمی دارد. براساس نظر USDA، این ماده ی غذایی مواد مغذی زیادی دارد، و یک کلم با سایز متوسط ۳۳ کالری دارد، ۲.۳۷ گرم پروتئین و ۶.۱ گرم کربوهیدرات و ۲ گرم فیبر. فیبر به کارکـــرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند و کلسترول خون را کاهش می دهد.


ویتامین ها

این نوع کلم و سایر  سبزیجات با برگ سبز تیره منبع کافی برای ویتامین  A هستند. این ویتامین  برای رانجام گرفت و نمو ضروری هست و همینطور برای کارکـــرد صحیح دستگاه ایمنی. یک کلم با سایز متوسط ۳۹۲ واحد بین المللی ویتامین A دارد. مقدار روزانه ی این ویتامین برای آقاان ۳ هزار واحد بین المللی و برای خانومان ۲۳۳۳ واحد بین المللی هست. این کلم منبعی برای ویتامین C هست، نوعی ویتامین محلول در آب که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند.


مواد معدنی

کلم منبعی برای پتاسیم هست، ماده ی معدنی ضروری برای عملکـــرد همه ی اندام ها، بافت ها و سلول های بدن. یک کلم متوسط ۵۱۲ میلی گرم پتاسیم دارد.


ترجمه انجام گرفته از وبسایت: livestrong.com

نوشته مطالب تغذیه ای در مورد کدوی سبز خام اولین بار در پرتال تعاون پدیدار شد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.